24 poster,  65 συγγραφείς,  30 ιδρύματα

ePostersLive® by SciGen® Technologies S.A. All rights reserved.

P 05
ΑΝΑΦΥΛΑΞΙΑ ΣΤΟ ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΙ ΣΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ
Board 1 / Thu 8:40, 16 Oct 2014

Primary tabs

Βαθμολογία

Average: 5 (1 vote)

Στατιστικά

776 reads

ΑΝΑΦΥΛΑΞΙΑ ΣΤΟ ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΙ ΣΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ

Μ.Τσάμη1 , Μ.Ψωμιάδου 2, Ν.Μήκος 1, Β.Βοβόλης 1

1.Αλλεργιολογικό Τμήμα,ΓΝΑ Λαϊκό,Αθήνα

2.Μονάδα Αλλεργιολογίας και Κλινικής Ανοσολογίας,Β΄ Παιδιατρική Κλινική Πανεπιστημίου Αθηνών, ΓΝ Παίδων Π. & Α. Κυριακού

 

Εισαγωγή: Το σκόρδο (allium sativum) και το κρεμμύδι (allium cepa) ανήκουν στην οικογένεια Amaryllidaceae και ιδίως στην υποοικογένεια Αllioideae. Λίγες μελέτες υπάρχουν που να ερευνούν αλλεργικές αντιδράσεις άμεσου τύπου σε σκόρδο ή κρεμμύδι. Εντούτοις, αναφυλαξία σε σκόρδο και  κρεμμύδι δεν έχει αναφερθεί μέχρι στιγμής.

Υλικό: Περιγράφουμε δύο ασθενείς, μία 38χρονη γυναίκα και έναν 44χρονο άνδρα με αναφυλακτικές αντιδράσεις σε κατανάλωση φαγητών που περιείχαν σκόρδο ή κρεμμύδι, σε ωμή ή μαγειρεμένη μορφή. Οι ασθενείς αυτοί εμφάνιζαν θετικό ατοπικό ιστορικό αλλεργικής ρινίτιδας.

Μέθοδος: Διενεργήθηκαν prick-to-prick (PTP) δοκιμασίες στα 3 μέρη των ωμών λαχανικών (φλούδα, πολφός, φύτρο) καθώς και στο βρασμένο κρεμμύδι και σκόρδο. Επίσης, έγιναν PTP δοκιμασίες σε πράσο ωμό και βρασμένο ( καθώς ανήκει στην ίδια υποοικογένεια Allioideae). Ακολούθως διενεργήθηκαν PTP τεστ σε 20 άτομα ομάδας ελέγχου ( 10 ατοπικούς και 10 μη ατοπικούς) ώστε να αποκλεισθεί η πιθανότητα ερεθιστικής αντίδρασης. Μετρήθηκαν η ολική και ειδικές IgE καθώς και η τρυπτάση ορού.

Αποτελέσματα : Οι  PTP δοκιμασίες βρέθηκαν θετικές σε όλα τα λαχανικά τόσο στα ωμά (και στα 3 μέρη) όσο και στα βρασμένα (ίδιος βαθμός ευαισθητοποίησης με βάση τον πομφό).Οι αντίστοιχες δοκιμασίες σε σκόρδο ,κρεμμύδι και πράσο ήταν αρνητικές στην ομάδα ελέγχου. Οι τιμές της ειδικής IgE και στα δύο λαχανικά βρέθηκαν θετικές (τάξης III), ενώ η ολική IgE και η τρυπτάση ορού ήταν φυσιολογικές και στους δύο ασθενείς.

Συμπέρασμα: Οι  ασθενείς αποδείχθηκε ότι ήταν ευαισθητοποιημένοι σε ένα θερμο- ανθεκτικό αλλεργιογόνο που υπήρχε και στα 3 μέρη των φυτών (φλούδα, πολφός και φύτρο) το οποίο πιθανώς να ανήκει σε μια ομάδα LTP παναλλεργιογόνων. Διασταυρούμενη αντιδραστικότητα των αναφερόμενων λαχανικών με την LTP-ροδάκινου δεν διαπιστώθηκε. Στην βιβλιογραφία υπάρχουν λίγες αναφορές περιστατικών αναφυλακτικής αντίδρασης στο σκόρδο και ακόμη λιγότερες στο κρεμμύδι. Οι περισσότερες σε αντίθεση με τη δική μας μελέτη αφορούν μονοευαισθησία είτε στο σκόρδο είτε στο κρεμμύδι σε ένα θερμοευαίσθητο αλλεργιογόνο. Από όσο γνωρίζουμε,είναι η πρώτη φορά που αναφέρεται αναφυλαξία σε σκόρδο και κρεμμύδι υποδηλώνοντας τη διασταυρούμενη αντιδραστικότητα μεταξύ των μελών της οικογένειας Amaryllidaceae.